mercoledì 2 novembre 2011

Autunno di cuoco, il campionato degli chef


Dal (mio) sul sito www. linformazione.com
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Anche i cuochi hanno il loro campionato.
Voglia di vincere, ansia da prestazione, tensione, imprevisti, il pubblico chiamato a giudicare: questi gli ingredienti di "Autunno di Cuoco", una simpatica iniziativa giunta alla seconda edizione che anche quest'anno vede otto chef reggiani inseriti in un tabellone a eliminazione diretta.
Non siamo al Giglio né al PalaBigi, ma al Ristorante Amarcord-Novecento di Reggio Emilia dove la competizione è altissima. I cuochi sono chiamati ad allietare il palato di pubblico e giuria con piatti preparati al momento con ingredienti estratti a sorte. Abilità e fortuna rendono l'esito della sfida sempre incerto. Mercoledì scorso sono stato chiamato a dare il mio contributo in giuria e, vi dico la verità, mi sono davvero divertito.
Per saperne di più: Aleacta.

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